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千层火腿卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 16:33:16 来源:本站原创作者:齐豫浏览次数:4036  

健康功效

火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料

面粉200克一小勺相克食物
适量适量
相克食物火腿相克食物
酵母1.5克 温水100克

千层火腿卷的做法

  • 1.面粉里加入一小勺糖,一小勺色拉油,用温水溶解酵母,酵母水一点点加入面粉中

  • 2.揉成光滑面团,温暖处醒发半个小时

  • 3.葱切成葱花,火腿切小粒,用适量油和盐拌匀备用

  • 4.醒发好的面团擀开,成方形大面片,擀得越薄,做出的成品层次越多

  • 5.用刷子在面片上均匀刷上一层薄油

  • 6.把葱花和火腿均匀地撒在上面,用手按压一下,让面片和葱花火腿更好贴合

  • 7.顺着一边卷起来,卷得紧一点

  • 8.卷成长条后,用手按一按表面,用刀在上面均匀切,每刀下去只切到2/3,底部还是粘连的

  • 9.每隔几个刀口切段,然后上下抻一下,底部绕着拇指卷一下,用手整理下断层即可(这一步俺自己实在没法拍照)

  • 10.做好的面胚醒发15钟后,入笼屉,冷水锅大火烧开,蒸10分钟至熟即可

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