健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋6个相克食物 | 低筋粉100g |
| 细砂糖55g | 玉米油50g |
| 清水60g | 黑芝麻少许相克食物 |
| 柠檬汁几滴 | |
芝麻戚风的做法
1.备齐所需材料
2.找两个干净的盆子，要求无水无油，蛋黄与蛋清分离
3.蛋黄打散，依次加入玉米油和清水，用蛋抽快速搅打至水油充分融合
4.然后筛入低筋粉
5.面粉过筛后加入蛋黄盆，用橡皮刮刀翻拌均匀至没有明显颗粒
6.蛋清盆里滴入几滴柠檬汁
7.分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀
8.蛋白打发至提起打蛋器，蛋白能拉出一个直立的小尖角且不会往下掉，就不要继续搅打了
9.用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里，进行翻拌
10.再将拌匀的面糊倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
11.翻拌好的面糊有微微的光泽度，整体均匀且没有蛋白
12.烤盘垫油纸，将面糊倒入模具中，震出大气泡，并用牙签在面糊表面画几圈使之更平整
13.然后撒上一些黑芝麻
14.烤箱预热，150°放入烤箱下层上下火烘烤50分钟
15.出炉后举起模具摔几下，震出蛋糕体内的热气，然后迅速倒扣并撕掉底部的油纸
16.放凉后切块
17.换个角度来一张
