在激烈的市场经济竞争中,男士们往往殚精竭虑顽强拼搏,无论体力与精力消耗甚多,除注意劳逸结合、适当运动外,营养学家对男士的营养补给提出了一些新的见解。
多点锌、放点铁
锌是人体百余种酶的组成成分或酶的激活剂,主要参与脱氧核糖核酸(DNA)的生物合成,对性器官的正常发育与维护正常性机能也起着重要作用。锌缺乏可使性机能降低、精子生成减少。此外锌对维护免疫功能、皮肤健康及正常食欲也有一定作用。据一项调查发现,达到正常锌摄入量的男士不足1/3。专家告诫男士日常多吃些富含锌的食物,如动物肝、胰、鱼、蛤、蚌、牡蛎、核桃、芝麻及乳类、豆类等。男士缺铁者为数较少,专家不主张男士额外补铁,因男士比较不能承受铁的超负荷,过量铁的蓄积造成高铁血红蛋白,会引起血粘稠度增高,易损伤血管内皮,增加动脉血管闭塞的危险。
多点维生素C,少点脂肪
据研究证明,足量的维生素C可激活精子,赋予精子以新的活力。维生素C被誉称为使精子年轻化的灵丹妙药,增加维C的摄入当可恢复精子的活力。德克萨斯大学医学院维利姆·哈里斯教授对因精子凝聚无生育力的男性每天1000毫克维C,连续2个月,其精子计数增加了近60%,活性增加30%,且食用维C的男性在两个月末均使其妻妊娠。既往认为男子补充体力应多吃肉,可事实却恰恰相反,食用含脂肪多的肉类可使释放入血的睾丸酮降解并降低其水平,会抑制其性冲动。研究发现长期食用高脂食物,不仅使人“发富”,还会影响人的性趣与性冲动,甚至降低性机能。
增加天然抗氧化剂的摄入
各种鲜蔬水果中含有大量天然的抗氧化剂,如维生素C、E、A和β胡萝卜素、类黄酮、番茄红素等,它们能捕捉“惹事生非”的代谢中产生的过多氧自由基,避免其损伤细胞膜与DNA,阻遏低密度脂蛋白氧化,对防止动脉硬化起重要作用。由于人体抗氧剂不足,是造成衰老、肿瘤、心脑血管病的重要原因。有关专家建议,男士最好每天食用4、5种鲜蔬计500至800克,外加二种水果,是补充天然抗氧化剂的最佳方法。
叶酸摄入不可少
美国科学家研究发现,饮食中若缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血浆中高半胱氨酸水平过高,易引起血管狭窄、闭塞。专家建议男士每天都须摄入足量含叶酸的食物,如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母及柑橙、苹果、草莓等。
不须额外补充蛋白质
美国参议院特别委员会推出的均衡营养原则指出,成人每天所摄取的总热量,最好58%来自碳水化合物,30%来自脂肪,12%来自蛋白质。一般说来大多数男士供给中等量的鱼、去皮鸡肉、瘦肉、低脂乳和豆制品已可满足人体需要,无须额外补充蛋白质,因过量的高蛋白食物对人体并无益处。