药用价值 人参一直以来都被人们认为是可以救命的良药，古时候人参有延年益寿的说法。既然人参的功效这么好，那么人参的吃法有哪些呢?怎么吃才不会减少人参的营养价值呢?
7、《滇南本草》：“治阴阳不足，肺气虚弱。” 5、人参鸡汤
松鼠小镇从事东北特产生产加工及批发销售，主要产品种类：人参系列。鹿茸系列。灵芝系列。山珍系列。雪蛤系列食品系列等等！人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
一、红枣人参汤2.补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃不足、胃缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。
4、皮 1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
山参3g（芦头、参身、参须）。
4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。七、抗肿瘤。连续过量服用人参还可导致失眠、心悸、血压升高、水肿、体重减轻、出血（如鼻出血）等。其中出血是人参急性中毒的特征。儿童使用人参不当可导致性早熟。
