3、山参莲肉汤
生晒山参：主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。
4.人参忌与葡萄同吃 材料：肥鹅1只(约2000克)，黄芪、党参各10克，山药50克。
7.有促进性腺机能及抗利尿作用。 1、阴亏阳绝之症(昏眩、自汗、痰鸣、脉大)：用人参十两细切，加水二十碗浸透，以桑柴火缓煎成膏。每服一至三碗。持续服至病愈。以方名“人参膏”。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。做法：
三、莲参粥
人参的功效与作用人参适于生津止渴
