人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。传统的说法是看参龄，虽然市场上卖价是随着参龄定价，但人参并非年头越长越好，因为人参中的人参皂苷含量不是随着生长年份增加的。1到3年的幼小人参，因参龄太短，根部糖质多而皂苷较小，食用价值也不高。从经济的角度看，6到8年的人参较合算。
人参怎么吃
目前研究发现的人参中含有的化合物可以分为两种类，一是人参中独有的化合物，或在人参中首先发现的化合物，如人参皂苷等，是目前发现的主要的化合物类型，也是研究好的人参重点内容。全国范围货到付款，免费送货上门。
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。” 野山参主根短粗，多具2个支根而呈人字形或圆柱形；表面灰黄色，上端有细密而深陷的环状横纹，上端有细而深的螺旋纹，习惯称为“铁线纹”，野人参的年岁越久，螺旋纹越深;须根稀疏细长，长为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起(习惯称为“珍珠疙瘩”）；根茎细长，上部扭曲，芦碗密生，习惯称为“雁脖芦”，上部具密集的茎痕，靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕(习惯称为“圆芦”)；不定根较粗，形似枣核(习惯称为“枣核艼”)。药材呈淡黄白色，皮细光滑。野山参主体长4-6厘米，长不超过10厘米，中部直径0.5-2.5厘米。参腿呈八字形。野山参气香浓厚，味甜微苦，口嚼之有清香感。商品分为1-9个等级。
5、《月池人参传》：“忌铁器。”松鼠小镇从事东北特产生产加工及批发销售，主要产品种类：人参系列。鹿茸系列。灵芝系列。山珍系列。雪蛤系列食品系列等等！
五、泡服长春松鼠小镇商贸有限公司座落于吉林省长春市，是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品商贸公司。拥有目前吉林省东南部地区的山产品生产加工基地。公司引进先进的生产工艺和技术，以食用菌深加工为主导产业链，以先进的生物工程技术为先导，依托黑土地得天独厚的森林资源。建立了产品研发中心、人参种植场、养鹿场、养蜂场、木耳、蘑菇种植基地、山珍食品加工厂、木耳加工厂。
