三、贮存方法 3.很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 有专家提出，我国应尽快规范人参市场，构建稳健、系统的产业体系。重视基础、保护参农利益。建立自有品牌，提升国际市场竞争力。
所谓“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺等。2、山参炖猪肘
人参提取物还具有抚平皱纹、促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，可有效调理肌肤，恢复其健康年轻状态。 人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。
人参的功效与作用 2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
党参的地下部分的根茎中含有苷类化合物，这类物质具有一定的毒性，党参的苷类成分含量较低，在平常食用时基本不会达到制毒的计量，但是若是大量的食用可能引起中毒，出现恶心、呕吐、头晕、发热等中毒症状。
茶叶中含有鞣质，与人参皂苷结合，不易被人吸收;再者茶叶含有等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。我们都有这样的生活经验，当喝了浓茶以后，常会出现失眠烦躁等，这就是中枢神经过于兴奋所致。同样，人参也有类似作用，它能加强大脑皮质的兴奋程度。因此，同时服用人参和茶叶会使这种作用大大加强，容易使人出现晚上睡不好觉、烦躁、头痛等现象。特别对于那些有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处，所以吃人参时忌茶，尤其是浓茶。冬天容易生病的人，像慢性支气管炎、尿多症、冻疮等症，中医看来这些都属肾气、肾阳亏虚的病症，预防和治疗的佳方法就是温补，可以选红参来补。
