阴虚火旺的人可选择西洋参。人参药用请遵医嘱，保健用量成人每日不超过3g，小儿不超过1g。遵循上述3个原则，食用人参不上火。 2.能作用于垂体而兴奋垂体一肾上腺皮质系统，从而改变机体的反应性，提高机体对外界不良条件的抵抗力，增强对疾病的抗御力;能增强人体适应气温变化的能力，包括耐受高温、低温的能力。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
27、伤寒厥逆(身有微热，烦躁，六脉沉细)：用人参半两，水煮，调牛胆南星末二钱，热服。 将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
7. 抑制癌细胞生长，增加免疫功能;我们将秉承“以人为本、诚信服务、顾客至上”为服务宗旨，竭诚为广大消费者服务！
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。 人参中增强记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中主要是人参皂苷Re、Rb1和Rg1。实验表明：人参皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。
调料：盐1克,胡椒粉1克
人参药用遵医嘱。如果用于保健，延年益寿，须少量久服方得长效，人参并非服一次就可以一劳永逸，食用人参时，注意用量，一次大量食用200g以上会有抑制反应出现，所以不要为求速效，每天吃几十克。《国家新资源食品管理办法》建议长期食用园参干品用量为3g。自己食用可以按照卫生部于2012年9月4日发布“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号），建议国民每天食用人参不超过3g（干品）“为依据。长期坚持少量久服才可以达到好效果，不会出现上火症状。苍白、休克或失血过多、血压下降，以及肺脾气虚之食少便溏、心悸失眠等病证，可依据病人的年龄、体质情况，适当配伍运用。一般为3～5克，若气虚明显，病情较急者可加倍用量。对失性休克所致血压下降，大汗淋漓，可用红参15～30克左右。
