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银杏茶中含有天然活性黄酮及苦内酯等与人体健康有益的多种成分，具有溶解胆固醇，扩张血管的作用，对改善脑功能障碍、动脉硬化、高血压、眩晕、耳鸣、头痛、老年痴呆、记忆力减退等有明显效果。其防病、治病、健身的价值在明代李时珍的《本草纲目》种早有记载。
花草茶不仅好看、好闻、好喝，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效，属纯天然饮品。在欧洲流行已久，目前在台湾、香港、日本、韩国、新加坡等地，花草茶正在炽热的流行，以台港市场为例，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，跃然登上令人瞩目的宝座。据统计，台湾目前每年的消耗是3500吨，课件，花草茶在台湾时尚女性中的普及率达94.7%，顾客回头率更高达100%。
根据行业数据显示，引用纯天然花草茶植物的消费需求在全国各主要大城市呈上升趋势，据统计花草茶在京市场已占茶叶市场总份额的25%，年产值正以10%的比率不断增长。在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康&dquo;的好茶，它带给人们另一种不含、的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然生活方式。花草茶体现的是一种典雅、高贵，自然之美，是一种含蓄、亮节之品格。使得业内人士预测：传统茶占据19世纪的流行舞台，20世纪的时尚是咖啡，21世纪是花草茶统治时尚健康饮品的世界！
