6、舌质紫暗者 功效：益气补血调经。
老：野山人参皮老，色黄褐，横纹细密而结实;皮嫩色白者不是纯野山人参。
众药合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补，或者平畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝软、小便清长等肾阳不足症状者，以及阳虚体质者。冬天容易生病的人，像慢性支气管炎、尿多症、冻疮等症，中医看来这些都属肾气、肾阳亏虚的病症，预防和治疗的佳方法就是温补，可以选红参来补。
人参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱。对兴奋型神经衰弱的患者，常配以远志、枣仁；对抑郁型患者，常配以黄 ## 、龙骨；对于植物神经功能紊乱而自汗的患者，配以五味子、白## 、浮小麦。患者服用人参后，可减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状，并使体重增加。人参对无力型和抑郁型神经病、精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病、退化性精神病亦有疗效。人参还可以提高人的记忆力、提高工作效率、增强身体耐力和运动器官的准确度。 喝酒有益于养生，很多百岁老人都喝酒，但是他们每天只喝很少的一点，每次量都不大，只喝一小盅，长期坚持。这说明酒能活血通络，对人的长寿是有好处的。
(5)细嚼噙化每次把人参片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服，每日4～6次。 身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
保健食谱
