第四种吃法：泡酒人的手反而变得皮肤光洁、纹细娇嫩，中老年人的手，洗一个月的人参，就跟年轻人的手似的。与此同时，不洗长白山人参而负责洗衣服做饭洗碗的人，手不仅皴，而且裂口，差别一目了然，十分明显。
1、胸闷、腹胀者
该品能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候。单用有效，如独参汤。若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤。若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，该品兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。（2）严重阴虚火旺的人吃人参或者红参会出现上火的症状。
4.降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
2、煎人参鳗鱼治疗胃、肝等消化系统疾病
所以，在夏天天热之时，如果感到心烦口渴、四肢无力、自汗不止，可以去药店买一盒生脉饮，按照说明书喝一点，能够起到很好的保健作用，通常很快症状就会缓解。
人参怎么吃不上火呢？其实人参本没有火，之所以有些人吃人参会出现上火和过敏的症状，主要是以下三方面的原因造成的：对人参的功效与作用及食用方法都有哪些，很多人也都不是很了解，而且这样的食材，在食用上，也都是要适量，不能吃的过多，否则会对身体造成一定负担。
