后还有一个关键的问题，就是人参使用的剂量问题。中医里面有一句话叫“大黄救命无功，人参杀人无过”，这个人参吃不好要死人的，关键就是剂量问题。 1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
人参营养饭误区二：夏天不能吃人参
很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的大误解。很多人吃完人参后上火大的原因就是吃的过量了。将人参研成粉末装入胶囊服用
7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出; 人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，可有效地调节窦性心律失常。人参皂苷有降低血液黏稠度、降低血沉、抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用，并可加快脂质代谢，并具有明显降低胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。试验证明：人参对动物心脏有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。
对中枢神经系统的作用制作：把切好的鸡块、人参片，还有姜、葱和香菇放在砂锅里，放入1000毫升左右的汤。用鸡汤加料酒、味精、盐调成汤汁，放入砂锅中，汤汁要把鸡块浸没。把砂锅放在屉中，蒸上40分钟，再出锅，这就是软嫩清香、鲜滑爽口的人参砂锅鸡了。
(3)幼儿不宜服用人参，中医认为少不服参
人参的功效
