纳豆激酶 Nattokinase
是从发酵大豆中提取的一种生物酶，1985年日本的须见洋行教授发现其有强效的血栓溶解作用，从此掀起了世界性“纳豆激酶&dquo;的研究应用热潮。研究证明纳豆激酶是目前世界上约200种食品中具有最强血栓溶解作用的酶。
纳豆激酶5000 u/g，10000 u/g，15000 u/g，20000 u/g，30000 u/g
功效机理
l直接溶栓作用，降低血液中的脂肪和胆固醇
l刺激血管内皮细胞产生内源t-PA
l激活体内原转变为
l通过降解、失活纤溶酶原激活剂的抑制剂调控纤溶作用
l.含有的纳豆菌比乳酸菌有更优越的整肠作用
l大豆异黄酮改善女性更年期综合症
l维生素K2促进补钙,防治骨质疏松
纳豆激酶是一种酵素，它可以溶解血栓，阻止血液凝块堵塞血液流动，降低胆固醇水平，从而预防心脏病、中风、脑血栓等疾病。因此纳豆激酶是一种极佳的保健食品，可以治疗预防心血管类疾病。纳豆激酶价格平民化，服用后易被人体吸收，且能持续作用8小时以上。晚上服用，能预防次日凌晨心血管疾病的发作机率。纳豆在日本食用已有一千年历史，没有发现副作用，实践证明它是一种安全的能治疗预防心脑血管类疾病的健康食品。注意事项 心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效，所以不要食用纳豆。注意问题1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。 2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。 3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。 4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。
