2.将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。人参挥发油可通过皮肤的渗透作用为人体所吸收，从而促进血液循环和新陈代谢，增进肌肤细胞的发育营养和光泽，具有防皱和抗寒冷与紫外线辐射作用。人体皮肤衰老的主要原因是血液循环不良，新陈代谢降低，皮肤弹性减弱。由于人参中含有多种人参皂甙、、维生及矿物质，具有促进皮下细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分平衡等作用。所以它能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，从而起到保护皮肤光泽柔嫩，防止和减少皮肤皱纹的作用，人参活性物质还具有抑制黑色的还原性能，使皮肤洁白光滑。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。 人参的功效与作用，人参怎么吃好？2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
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也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口好，放置炖锅里隔水蒸炖2至3小时后，饮水食参。 1）蒸服每人用人参5～10克，切碎，放适量冷水中浸一晚，第二天加几个红枣或桂圆，隔水蒸半小时，服汁。加水再蒸，医`学教育网搜集整理被下次服用，一般可连蒸三次，后一次连汁及渣一起服下。
人参黄芪粥的功效用于津伤口渴，消渴。
宜文火另煎兑服。研末吞服，每次1--2克，每日2--3次。如挽脱救虚，当用15--30克，煎汁分数次灌服。内服：煎汤，2.5--15克，大剂15--50克;亦可熬膏，或入丸、散。
8、人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。 隔水炖服：将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
