[性味与归经]甘、辛，凉。归脾、胃经。[功能与主治]解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。[古籍论述]《本经》：（葛根）"主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。"《别录》：（葛根）"疗伤寒中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止痛，胁风痛。""生根汁，伤寒壮热。"《滇南本草》：（葛根）"治胃虚消渴，伤风、伤暑、伤寒，解表邪，发寒热往来，湿疟。解中酒热毒、小儿痘疹初出要药。"[古代临床应用]1）东汉张仲景用于治太阳病，项背强几几，无汗恶风。（《伤寒论》葛根汤）2）东晋葛洪用于治伤寒及时气温病及头痛、壮热、脉大，始得一日。（《肘后方》）3）宋代陈师文等用于治大人小儿时气温疫，头痛发热，肢体烦痛，及疮疹已发及未发。（《局方》升麻葛根汤）4）古代医家用于治消渴肾消，日饮石水者。（《古今医药》子和葛根丸）5）唐代孙思邈用于治酒醉不醒。（《千金要方》）[现代研究]化学成分：葛根主要含有黄酮类化合物，还有三萜类、香豆素类等。1.黄酮类：大豆苷（daidzin）、大豆苷元（daidzein）、葛根素（pueain）、7-木糖葛根素（7-xyloside pueain）、3'-羟基葛根素（3'-hydoxypueain）、芒柄花素（fomononetin）、金雀异黄素（genistein）等。2.三萜类：槐花二醇（sophoadiol）、大豆皂醇A、B（soyasapogenol A、B）、葛根皂醇A、C和B的甲酯（kudzusapogenol A、C、B methylveste）、β-谷甾醇（β-sitosteol）、胡萝卜苷（daucosteol）等。3.香豆素类：6,7-二甲氧基香豆素（6,7-dimethoxycoumain）、葛根香豆素（pueaol）等。4.其他成分：尿囊素（allantoin）、5-甲基海因（5-methylhydantoin）、D-（D-）、琥珀酸（succinic acid）、、淀粉、花生酸、微量元素硒、钼等。药理作用：1．对心血管系统的作用（1）对血压影响葛根煎剂、浸剂和总黄酮都有一定的降压效果。如静脉注射葛根总黄酮后，可使犬的血压下降，剂量增加作用加强，给予不的高血压犬静脉注射总黄酮或葛根水煎剂、醇浸膏治疗，也有一定的降压效果。葛根素、葛根大豆苷元能使自发性高血压大鼠血压降低，血浆肾素下降和血管紧张素下降。（2）改善脑循环临床研究证实葛根有改善脑循环的作用，如给高血压动脉硬化患者肌注葛根总黄酮后，病人脑血流图改善，这种改善作用并非单向扩张血管增加血流量，而是双向性的，从脑电图观察，能使低幅波升高，高幅波降低，使异常波趋于正常，加之葛根尚能减弱的升压反应，这些作用都可能是其改善头痛、项强的重要原因。（3）扩张冠脉葛根总黄酮和葛根素有明显的扩张冠状血管的作用，能使正常和痉挛状态的冠脉扩张。（4）改善心肌功能由于葛根总黄酮等能使血压降低，心率减慢，总外周阻力减少，从而使心肌耗氧量降低，同时还能改善心肌氧代谢和乳酸代谢，提高心肌工作效率。2．解热作用实验研究表明，葛根的水溶性及脂溶性提取物PA4、PA5、PM2和PW3有使正常小鼠体温降低的作用；PA4和PW3的作用较持久而明显，其它的提取物则为暂时性体温降低。3．对胃肠平滑肌的作用葛根提取物对豚鼠离体回肠有明显的松弛作用，葛根中所含的大豆苷元有明显的松弛平滑肌的作用。4．其他作用葛根还具有降血糖、血脂、解酒、止泻等。临床应用：葛根提取物用于治疗外感发热头痛，高血压，偏头痛，冠心病，腹泻等症。
