三七是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效，在我国用于治病强体有近百年的历史，已充分显现了它的神奇功效。它现在所占市场份额并不大，与其他一些地方发展特色产业所取得的成绩和效果相比，仅是让七农脱贫致富，增加了财政收入，但与做强做大三七产业发展还远远不够。因此，文山三七产业的发展壮大具有重要意义。随着社会发展和生活水平的逐步提高，人们健康意识的增强，生活水平和生活质量的逐渐提高,现代工业医疗模式和观念的改变，人们正在寻求绿色食品、绿色保健品、绿色药品，使其对生物资源产品的需求量日益增大，特别是对运用高新技术开发生产的三七系列产品的预防、药用、保健功效尤为尊宠。 国内外科学家对三七的化学成分进行了较为系统的研究。到目前为止，从三七中分离得到的化学成分主要有皂苷、黄酮、挥发油、、多糖、淀粉、蛋白质等以及部分无机化学成分如氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。 1、皂苷成分的研究 皂苷是三七主要有效活性成分，也是目前研究较为系统的化学物质。迄今为止,已从三七的不同部位分离得到54种单体皂苷成分,这些单体皂苷成分大多数为达玛烷型的20(S)—原人参二醇型和20-(S)原人参三醇型。三七的地下部分既有20(S)—原人参二醇型皂苷，也含20(S)原人参三醇型皂苷。三七的地上部分以20(S)—原人参二醇型皂苷为主。 2、黄酮类化合物 黄酮类化合物是三七有效活性成分之一。目前从三七分离得到的有三七黄酮A和三七黄酮B2种。 3、三七素 1981年日本科学家从三七中发现了具有止血活性的成分，命名为三七素。它其实是一种特殊的。，人参属的几种重要中药均含有止血成分三七素，但以三七中含量最高（0.90%），人参次之(0.50%)，西洋参最低（0.31%）。
三七粉有什么功效，可以怎么服用?
三七粥配方： 三七粉3克，梗米50克，白糖适量。 制法： 粳米加水适量，煮至粥成，入三七粉和白糖，稍煮即可。 功效： 活血散瘀。 用法： 每日1剂，分2次热服。1个月为1个疗程。 2.“还魂汤”原是中暑药 有“起死回生”之功效的“还魂汤”，其实就是一味治疗中暑的中药，和人丹、十滴水、藿香正气水等功效类似。“大力金刚丸”就是治疗跌打损伤的中药煎剂常用的云南白药、三七粉等也有类似功效。 3.三七出自云南文山，其有生打熟补的独特功效，生吃可降血脂，排毒，熟吃（用鸡油炸熟）磨成粉，有补血养气的功效.肥胖者随着年龄的增长会出现血压高/血脂高/甘油三脂高等症状,三七粉可调节这些功能,使身体内的多余脂肪得到排除,起到降脂减肥的作用.和吃其他减肥药相比,既便宜没副作用,又有保健作用.家里的老人吃了也可以调节身体机能,增强抵抗力.刚生完孩子的妈妈们可先熟吃.
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