茶已经是大家公认的具有保健功能的饮品之一。
茶文化历史悠久，耐人寻味。既然大家都知道茶叶对人体的好处多多。茶叶中共有300多种成分，其中很多都是对人有益的成分。研究得最多的是具有明显保健作用的茶多酚，茶多酚并不是单一的物质，它是茶叶中多酚类物质的总称。下面就和大家详细说说茶多酚的好处。
一。抗氧化高手，防癌抗癌
二。延长青春、延缓衰老
三。预防蛀牙，防口臭烟臭
四。预防心脑血管疾病等等而具茶经记载，狗牯脑绿茶中含的茶多酚比一般绿茶多20%。。。
一． 狗牯脑成茶品质特点
外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品。
二． 狗牯脑感官特征
1.条索：紧细微卷，匀整秀实，显锋苗。
2.色泽：黛绿莹润。
3.香气：鲜嫩高爽，带花香。
4.滋味：清新鲜爽，甘甜沁腑。
5.汤色：黄绿明亮。
6.叶底：柔嫩匀整，嫩绿鲜活
三．狗牯脑 理化特征
决定茶叶香气、滋味、汤色等内质的关键因子主要是水浸出物、水溶性灰分；茶多酚、和芳香物质等，而狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%，高出现行标准（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出现行标准（45%）20%以上；茶多酚、和芳香物质是构成茶叶色香味的主要因子，据《中国民茶图谱—绿茶篇》（上海文化出版社出版）中介绍，中国159个名茶茶样检测后的理化成分统计分析，狗牯脑茶所含的理化指标在中国绿茶中相对较高。这些因子的高比例高含量，确实标榜着遂川狗牯脑茶品质的独特性和尊贵。
四． 狗牯脑功效价值
狗牯脑茶表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
增强微血管韧性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制动脉粥样硬化，防高血压和冠心病发生；
抗菌杀菌；抗辐射损伤，阻断致癌物质的合成，抑制癌细胞，防突变。
维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神，增进思维，促进反应能力；
利尿解毒；强心解痉，松弛平滑肌；去腻助消化。
补充营养，全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化。
