【天麻】
天麻茎叶为双子叶植物药兰科植物天麻的茎叶,具有清热、解毒的功效。
【书籍参考】《本草拾遗》:"热毒痈肿,捣敷之。寒,入心、脾经“。【食材做法】1、天麻煮鸡蛋原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。特点:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。2、天麻、枸杞煮猪脑子原料:天麻片25克,枸杞子15克,猪脑子2副。加工方法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。★中药.治疗肝虚型高血压、动脉硬化、尼尔综合征、神经衰弱药膳食谱3、鲜天麻蒸猪肉原料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。加工方法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。功效:对美尼尔综合征有缓解作用。