葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中；要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望.
理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏.
品酒前需注意的事项：
适当的酒杯、光源与白色背景物、品酒场地的温度以及无任何的异味.
为什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒吗？
葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒.年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来.
品酒四步曲：1.开酒后可看酒塞是否够湿，太干身或收缩的话即酒瓶直放太久，以至酒味有变。同时也闻闻酒赛，一来欣赏酒香，二来签订酒质有没有坏；2.按着酒杯，顺时针摇动，让红酒接触多些空气，令酒身能发挥自己原有的酒香和酒味；3.用鼻子闻闻酒香味，很多酒的香味和酒味不同；4.大大啖呷一口，感受酒留在舌尖、舌根、舌两旁的感觉，以及饮后感.
