狼牙蜜是一种上品蜂蜜,蜜来自野生的狼牙刺。狼牙刺是一种野生小灌木,花呈白黄色。每当清明
过后,地处陇南山区的两当县百合盛开,狼牙刺竞相争艳,成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。狼牙
蜜可称得上是蜂蜜中的上品,是甘肃特产之一。而且两当的狼牙蜜更是在11996在甘肃省林果产品鉴评会
上被评为银奖产品。
狼牙蜜中含有70%以上的葡萄糖和果糖多种维生素有机酸酶和矿物质等营养成分。《本草纲目》记载:“蜂
蜜生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中,其而平和,故能解毒;柔而润滑,故能润燥;缓可去疾,故
能止痛;和能致中,故和百药与甘草同功。蜂蜜俗称“百花精&dquo;,蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺分泌的液汁,经蜜蜂的口器混以唾液而贮蜜囊,归巢后吐入
巢房,反复酿制而成。蜂蜜是单糖、双糖、三糖以上的多种糖高度复杂的混合物,是一种理想的滋补保健食
品。
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